Pora letnia to idealny czas na rozkoszowanie się orzeźwiającym smakiem i zapachem owoców. Jednym z ulubionych i najchętniej jedzonych jest słodki ananas, którego zapach zna i lubi prawie każdy. Ananasy można spotkać w każdym sklepie spożywczym, na targach i w supermarketach w dziale z owocami. Jak rozpoznać dobrego ananasa, który będzie dojrzały, soczysty i zdrowy?
Ananas
Ananas nie jest owocem występującym w naszym klimacie. Sprowadzany jest w ciepłych krajów tropikalnych, jednak jego niepowtarzalny smak i zapach uwiódł niejedną osobę i sprawił, że ananas stał się jednym z ulubionych owoców Polaków. Dodawany do sałatek, deserów, ciast domowych, koktajli, a nawet do pizzy w wersji tropikalnej stał się przysmakiem w naszej kuchni. Również ze względu na swój zapach wykorzystywany jest w kosmetyce. Na półkach w drogeriach mamy możliwość kupienia żelu pod prysznic o zapachu ananasa, ananasowych kremów i balsamów do ciała zaraz obok równie chętniej kupowanych kokosowych kosmetyków. Ananas posiada intensywny i słodki zapach przypominający nam upalne letnie dni, jest również pełen witamin i mikroelementów, świetnie nawadnia organizm i poprawia nastrój.
Jak wybrać ananasa
Wybór dojrzałego i pysznego ananasa może przynieść sporo zawirowań, ze względu na budowę owocu. Ananas posiada twardą skórę, więc żeby sprawdzić jak prezentuje się miąższ w środku należałoby go przekroić, co jest niemożliwe podczas zakupów. Dopiero w domu dowiadujemy się, jaki ananas wybraliśmy. Istnieją jednak sprawdzone sposoby polecane przez miłośników ananasów oraz znawców owoców tropikalnych, którymi warto się kierować przy wyborze.
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skórkę owocu oraz jego zapach. Dojrzały owoc charakteryzuje się głównie wydobywającym się intensywnym zapachem, który jest wyczuwalny nawet z twardej skórki. Niedojrzały ananas w ogóle nie pachnie. Skórka ananasa powinna być nieco bardziej miękka i podatna pod palcami. Intensywnie zielony owoc wraz z liśćmi sugeruje, że ananas jest jeszcze niedojrzały. Im bardziej pomarańczowa skóra, a liście bardziej miękkie i podatne, tym smaczniejszy i dojrzalszy jest ananas. Można spróbować wyrwać liść z pióropusza i jeśli wyjdzie gładko to będzie oznaczało, że ananas jest dojrzały. Jeśli sprawi to kłopot – warto wybrać inną sztukę.
Przed zakupem zwrócić należy również uwagę na całokształt owocu. Proporcjonalny wygląd świadczy również o jego dojrzałości i gotowości do zjedzenia. Mały owoc wraz z dużym pióropuszem sugeruje, że ananas jest jeszcze nie w pełni rozwinięty i może być przez to mniej smaczny.
